沅陵：“家长主厨”让校园餐更放心

发布时间：2025-11-05 10:35

“现在能亲自给孩子炒菜，特别放心！”在沅陵县第一中学食堂，正忙着检查蔬菜新鲜度的唐女士说道。她有着特殊的“双重身份”—— 既是该校高三学生的陪读妈妈，也是学校食堂的二厨。这份“家长+厨师”的双重角色，让她在把控校园餐品质时多了一份细致与较真。

为陪伴孩子安心求学，不少家长选择在学校附近租房或购房陪读，随之而来的是迫切的就业需求；与此同时，学校餐食是否安全、营养是否均衡，也一直牵动着广大家长的心。面对这一情况，沅陵县纪委监委主动作为，督促县教育局切实扛起党委主体责任与行业监管责任，推动探索出“家长主厨”校园餐管理新模式。

“该模式以在校学生家长为食堂从业人员主体，让家长既当校园餐的‘掌勺人’，又做食品安全的‘监督员’。” 沅陵县纪委监委负责人介绍。这一举措既为部分陪读家长提供了就业的岗位，也让家长对孩子餐食更放心，推动了校园食品安全监管从“被动应对”向“主动共治”转变。

在推进过程中，沅陵县纪委监委紧盯关键环节不放松。在人员准入环节，严格对照“三查三看”标准；在日常监督环节，采用督查暗访等方式，把牢质量关；在长效管理环节，督促县教育局指导各学校成立膳食监督家长委员会，每月固定开展校园“开放日”，邀请家长代表全程参与各个环节。

目前，全县68所学校食堂从业人员中，学生家长占比达65%。通过“家长主厨+膳食委员会监督+开放日测评”构建的“阳光监督网络”持续完善，今年已组织校园开放活动680场，参与家长超5000人次。

来源：沅陵县纪委监委

作者：彭超