图为麻阳苗族自治县市场监督管理局举行外卖骑手“食安监督员哨兵”聘任仪式，骑手正式受聘上岗，化身守护市民“舌尖上的安全”的“流动哨兵”。

吴礼强，湖南省麻阳苗族自治县美团外卖骑手。

以前送餐，就是取餐、送货，商家后厨干不干净、食安封签贴没贴好，跟我们没太大关系。可今年4月，县里突然找到我，问我愿不愿意当“食安监督员”。起初我还有点懵——我一个跑腿的，能管啥？

后来才知道，是麻阳县纪委监委在走访时发现，有群众反映网上点餐不放心，有的商家证照不全，后厨脏得下不去脚。可市场监管就那么几个人，根本跑不过来。麻阳县纪委监委的同志就推动市场监管局想办法，最后想到了我们这些天天跑餐馆的外卖骑手。

4月17日，我们14名骑手正式受聘上岗，成了“流动哨兵”。麻阳县纪委监委和县市场监管局的工作人员全程盯着，怕走形式，还专门给我们培训，教我们怎么看证照、怎么拍证据、怎么上报。培训时市场监管局反复强调：骑手通过市场监管局授权，不仅能查验证照，还能监督，但不能执法——所有后续核查处置，还得由他们来做。 现在取餐时，我会多留个心眼：后厨乱不乱、食材新不新鲜、封签有没有贴好。发现问题就用手机“随手拍”传上去，后台有人核查处置。

说实话，刚开始也有商家不耐烦，说“你一个送饭的管得宽”。但后来市场监管的人真来查、真整改，商家也规矩了。现在再去取餐，后厨亮堂多了，商家会主动跟我打招呼：“放心，都按你们说的弄好了。”

有一次，我发现好几家小餐馆都把垃圾桶放在炒菜灶台旁边，苍蝇乱飞，看着就不卫生。我拍下来上报后，又直接跟老板说：“垃圾桶能不能挪到门口或者角落？离灶台太近，油烟一熏，细菌容易飘到锅里。”老板一开始嫌麻烦，后来见我是为他们生意着想，真把垃圾桶移到了后门外，还加了个带盖的。

后来我又向市场监管局的同志建议，能不能统一给商户配发“后厨卫生明白卡”，把垃圾桶摆放、食材离地存放这些小细节都写上去。没想到他们很快采纳了，不光印了明白卡，还在培训会上专门讲了这几条。

送餐时，我也会跟顾客说一句：“封签完好，您放心吃。”顾客给我点赞，我心里也热乎。过去我们是被管理的对象，现在也能参与到食品安全治理中，感觉这活儿干得更有价值了。

麻阳县纪委监委的同志说，还要持续跟踪，确保我们反映的问题真能解决。我觉得，只要能帮老百姓守住“舌尖上的安全”，我这个“哨兵”就愿意一直当下去。（田定春）

来源：麻阳县纪委监委